Рецепты

Печёночные блинчики с начинкой

Рецепты

Творог с беконом

Рецепты

Закуска к плову Продукты 2 головки лука средней, величины, 1 крупный гранат, щепотка соли.

Рецепты

Буженина новогодняя Продукты 1500 г свинины, 1 головка чеснока, приправы для свинины, 1 столовая ложка хрена, 3 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Рецепты

Сбитень Продукты 2 л воды, 100 г мёда, 100 г сахара, 5 горошин чёрного перца, по 1 чайной ложки корицы и мяты.

Рецепты

Пирог с тыквой Продукты

Рецепты

Каша с яблоками Продукты 300 г пшенной крупы, 3 яблока, 40 г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1 л молока.

Рецепты

Баклажаны с помидорами и перцем

Рецепты

Рулет печёночный Продукты

Рецепты

Салат нежный

Рецепты

Пирог лимонный Продукты

Рецепты

Пирог лимонный Продукты

Лечебный фрукт

Разве можно из самого полезного фрукта в мире приготовить что-то ещё более полезное? Оказывается, можно – яблочный уксус.

Рецепты

Грибной суп с перловкой

Рецепты

Салат с куриным филе и курагой

Рецепты

Салат с пекинской капустой

Рецепты

Салат из баклажанов Продукты

Рецепты

Рецепты

Овощная запеканка

Рецепт

Котлеты из кабачков Продукты 1 средний кабачок, 1 морковь, 2 шт. картофеля, 2 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, соль и специи по вкусу.

Рецепты

Курица в кисло-сладком соусе Продукты

Рецепты

Картофельный омлет

Рецепты

Свинина в соусе Продукты

Рецепты

Тофу с овощами

Рецепты

Сбитень Продукты

Рецепты

Куриные котлетки

рецепты

Ликёр новогодний

Рецепты

Крылышки ароматные Продукты

Рецепты

Суп-пюре из тыквы

Рецепты

Вселенная в скорлупе

Это яйцо. В нём всё безупречно: и форма, и содержание. Не напрасно оно является одним из самых ёмких символов в мире – жизни и возрождения. А в древности яйцо считалось прообразом Вселенной.

Рецепты

Свинина с яблоками Продукты

Овсянка, сэр!

Ну кому ж не знакома эта классическая фраза? И кто не знает о невероятной пользе овсяной каши?

Рецепты

Оладьи из кабачков с яблоками

Рецепты

Рагу из кабачков Продукты

рецепты май

Свинина с розмарином Продукты

Лекарство, консервант, приправа

Именно в такой последовательности человечество «осваивало» горчицу. К этому списку можно ещё добавить моющее средство и инсектицид.

Рецепты

Грибной суп

С салом по жизни

У одних людей при виде или упоминании этого продукта по телу пробегают мурашки ужаса, а у других начинается обильное слюноотделение. Да, сало – продукт спорный, но никого не оставляет равнодушным.

Рецепты

Салат свекольный

Рецепты

Иранский салат

Рецепты

Сосиски с капустой по-немецки

Рецепты октябрь

Салат «Осенний» Продукты 100 г брокколи, 100 г цветной капусты, 100 г помидоров черри, 1 луковица (красная), 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 1 морковь; для маринада: 100 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка чёрного перца, 2 ст. ложки сахара.

Рецепты

Суп из молодого картофеля

Рецепты

Запеканка из кабачков

Рецепты

Картофель запечённый Продукты 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, зелень, соль, перец.

Рецепты

Щи постные Продукты

Рецепты

Лосось в сливочном соусе Продукты

Рецепты

Рулетики из капусты Продукты

Рецепты

Куриные тефтели с овсянкой

Рецепты

Паштида – еврейский пирог

рецепты январь

Чешский новогодний салат Продукты

Рецепты

Салат из баклажанов Продукты

Рецепты

Кабачки нежные Продукты 1 средний кабачок, 1 стакан сливок, 2 ст. л. муки, 2 зубчика

Рецепты

Творожная запеканка

Рецепты

Горбуша в сливках

Рецепты

Икра из кабачков

Рецепты. июль

Курочка в сливочном соусе

Рецепты

Икра по-грузински

Рецепты

Продукты 3 крупные луковицы, 2 яйца, полстакана сметаны, 100 г муки, соль и специи по вкусу, растительное масло для фритюра. Приготовление Лук нарезать кольцами. Чтобы убрать у лука горечь, обдать его кипятком.

Рецепты

Вкусный пост Салат из дайкона

Соль нашей жизни

Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Соли – нет. Это единственный в мире незаменимый продукт, без которого жизнь человека невозможна.

Постись духом, а не брюхом

Постная похлёбка Продукты 3 шт. картофеля, 300 г квашеной капусты, 1 морковь, полстакана перловки, 2 ст. ложки томатной пасты, зелень, соль и специи по вкусу.

Рецепты

Куриные котлетки

Рецепты

Чешский новогодний салат Продукты

Рецепты

Салат из баклажанов Продукты 1 баклажан, 1 морковь,1 луковица, 1 болгарский перец, филе куриной грудки.

Рецепты

Салат картофельный

Рецепты

Маринованный лук Продукты 2 головки репчатого лука, 1 стакан воды, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ст. л. яблочного уксуса.

Рецепты

Зелёная аджика Продукты

Рецепты

Рагу из кабачков Продукты

Ягода медвежьего угла

Почти все известные нынче плоды так или иначе упоминаются в многочисленных древнегреческих мифах. Некоторые даже стали героями легенд – тот же виноград, например. Но крыжовника среди них вы не найдёте. А чем он хуже винограда? Даже похож на него.

Рецепты

Творожная шарлотка Продукты 250 г творога, 3 ст. л. сметаны, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2-3 яблока, сода на кончике ножа.

Рецепты

Салат из черемши Продукты

Перечная история

Сегодня известно немало пряностей и приправ, разнообразящих наш стол. Но самой распространённой, пожалуй, является перец. Хотя вернее было бы сказать - перцы, поскольку этой пряности со жгучими свойствами существует десятка полтора видов.

Есть калачи - не сидеть на печи

Куриная грудка в медовом соусе

Хлеб как средство от головной боли

Нынешний год по древнерусскому земледельческому календарю – хлебный.

Во время поста и пища проста

Тефтели из гречки с грибами

Рецепты

Нежное суфле из курицы

Рецепты

Свинина с черносливом

Рецепты

Пирог с яблоками

рецепты

100 г сушеных грибов, 2 луковицы, полстакана перловой крупы, 2 солёных огурца, 2 картофелины, 2 лавровых листа, соль, специи, зелень.

Рецепты

Салат «Осенний» Продукты 100 г брокколи, 100 г цветной капусты, 100 г помидоров черри, 1 луковица (красная), 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 1 морковь;

Добрая весть, коли говорят, что пора есть

Баклажаны медовые

На скорую руку

Рулет фруктовый

Рецепты

Кабачки в сметане

Рецепты

Жареный сыр Продукты 500 г твёрдого сыра, 2 ст. л. муки, 1-2 яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло.

Рецепты

Мясные рулетики в сметанном соусе

Христово Воскресение всем на веселье!

Грудинка золотистая Продукты 1 кг свиной грудинки, 2 лаврового листа, горсть луковой шелухи, перец душистый, 2 ст. л. соли, сухие травы.

Мил гость, да велик пост

Хлебцы Продукты 2 стакана ржаной муки, 4 ст. ложки растительного масла, полстакана воды, соль и специи по вкусу. Приготовление

Принц Лимон

Нет, не зря Джанни Родари присвоил этому фрукту такой высокий титул: и красивый он, и ароматный, и невероятно полезный.

Не блином единым сыт человек в Масленицу

Луковый пирог

Крылышки к празднику

Смешать майонез с соевым соусом, горчицей, приправой и пропущенным через пресс чесноком до однородности. Залить полученным соусом промытые и обсушенные крылышки. Поставить на несколько часов в холодильник, после чего выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.

Во время поста пища проста

Рыба в фольге

Ягода жизни

Так в Европе Возрождения называли клюкву. Считается, что первыми, кто признал её медицинские свойства, были римляне, попробовавшие её в завоевательных походах на север Европы. Хотя на Руси заготавливали эту ягоду и лечились ею с глубокой древности.

Рецепты

Филиппово заговенье – начало холодного поста Щи с грибами

Рецепты

Всемирный день яйца – 14 октября В 1996 году в австрийской столице, городе Вене, состоялась очередная конференция Международной яичной комиссии (International Egg Commission). Участники конференции решили отдать дань уважения одному из самых распространённых продуктов на земле – яйцу, создав соответствующий праздник. Тогда же был выбран день празднования –вторая пятница октября.

Ой, рябина, рябинушка

Сколько о ней сложено песен, сколько легенд и поверий ходит! Рябина – одно из самых красивых деревьев мира. И наряду с берёзой является символом России.

Все зимой сгождается, что летом урождается

Заправка для борща

Земляная груша – топинамбур

Ещё полвека назад это растение считали сорняком. В основном за то, что от него почти невозможно избавиться на огороде. Даже при тщательном выборе клубней из почвы на этом месте весной всё равно появляется достаточно поросли.

На Второй Спас и нищий яблочко съест

Салат с яблоками и сельдереем Продукты 2 яблока, 2 стебля сельдерея, грецкие орехи, 1 ст.л. сока лимона, 2 ст.л. сметаны, соль. Приготовление Сельдерей и яблоки нашинковать. Полить их лимонным соком. Добавить сметану. Все аккуратно перемешать. Орехи порубить и посыпать ими салат.

Дыня - огуречная сестра

Удивительный фрукт. Или ягода – как арбуз? До сих пор учёные не сошлись во мнении, чем считать дыню: овощем, фруктом или ягодой. Большинство называют её ложноягодой, принадлежащей к тому же роду, что и огурцы. Поэтому правильно считать дыню овощем.

Ешь, да не жирей - будешь здоровей

Икра из кабачков

Зелёное меню, или Первой зелени подружка – раскудрявая петрушка

Лечебная еда

Редиска Первый свежий овощ, появляющийся на нашем столе после долгой зимы, – упругая хрустящая редиска. Она щедро снабжает наш подуставший организм необходимыми для здоровья витаминами и микроэлементами.

На здоровье кушай — никого не слушай! На то и праздник Пасхи!

Медовое мясо Продукты 1 кг мяса, 3 ст. л. мёда, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сметаны, зелень и специи по вкусу.

Во время поста и пища проста

Суп из фасоли

Рецепты

Хлеб на стол- и стол престол, а нет куска - стол доска. Народная мудрость.

По мотивам восточной кухни

Кухня

Просим прощенья за ваше угощенье: к нашему крещенью, рождества похлебать, масленицы отведать.В традициях любого народа на праздничный стол подавать особенные блюда. Среди них почётное место занимают десерты. В Новый год и Рождество полакомиться сладким угощением не прочь и взрослые, и дети.

Цыплят по осени считают

Не только считают, но и праздник устраивают в честь этой домашней птицы. Отмечают его 20 декабря. Главным образом жители стран Балканского полуострова. В старину хозяйки поднимались ещё до восхода солнца, чтобы накормить домашнюю птицу и весь домашний скот. После чего всё семейство ожидало гостей. Первый из них нарекался «куриным помазанником». Его угощали лучшими блюдами. Затем «помазанника» усаживали на специальную подушку. Он должен был сидеть на ней ровно и спокойно, чтобы такими же смирными были домашние куры и исправно несли много яиц. Почётный гость обязательно исполнял ещё один важный ритуал — разбивал о пол тыкву, чтобы семечки разлетались в разные стороны. Считалось, что чем больше семян в тыкве, тем больше уродится цыплят в грядущем году. Если в новом году куры будут хорошо нестись, то этого же гостя позовут вновь на следующий праздник.

Повар для президента

Не вырастишь овощей — не сваришь и щей

Салат из свеклы Продукты 4 кг свёклы, 1 кг помидоров, 200 г 6% уксуса, 70 г соли, 150 г сахарного песка, 200 г чеснока, 500 г сладкого перца, 500 г репчатого лука, 500 г растительного масла.

Целебный бархат

Приморские леса осенью очень красивы. Многие деревья и лианы кроме разноцветных листьев украшают себя ещё и нарядными плодами – красными, оранжевыми, фиолетовыми, чёрными. Амурский бархат – не исключение. Кисти его чёрных, с перламутровым налётом ягод смотрятся очень эффектно.

Пришёл Яблочный Спас – ушло лето от нас

Этот год в Приморье урожайный на яблоки, а потому самое время полакомиться полезным фруктом и запастись впрок.

Гранатами по гастриту

Нет на свете человека, который не знал бы, что такое гастрит. Хоть раз в жизни каждый испытывал желудочные боли.

Чеснок да лук от семи недуг

Сырный суп с зеленью Продукты 2 плавленых сырка, 2 картофелины, 1головка лука, 1 морковь, пучок зелени, специи.

Целебная свёкла

Наступает сезон одного из самых популярных у нас корнеплодов – красной столовой свёклы. Трудно найти человека, который её если не любит, то хотя бы не ценит. О её полезности мы наслышаны с детства.

Жара, июль, холодный суп

Гаспачо Продукты 5 помидоров, 2 огурца, 2 болгарских перца, головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, пучок зелени, соль, перец, сухарики.

Орех-целитель

Раскидистое дерево маньчжурского ореха знакомо всем дальневосточникам с детства. Но вряд ли многие знают, что это одно из популярных целебных растений восточной медицины.

Добрая жена да жирные щи – другого добра не ищи.

Русская пословица

Сладка ягода

Грядёт клубнично-земляничное время. Увы, недолгое. И потому нужно успеть получить от этой замечательно вкусной ягоды максимум пользы.

Дал Бог ротик – даст и кусочек.

Русская пословица Вешенки с капустой Продукты 500 г капусты белокочанной, 300 г вешенок, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, подсолнечное масло для жарки, соль, перец.

Берёза белая, подруга

На свете немного растений, у которых целебными являются абсолютно все его части и в любое время года. Берёза – одно из них. Мало того, она ещё и рекордсмен по количеству излечиваемых недугов.

Рецепты к Пасхе

Фруктовый кекс Продукты 600 г сухофруктов, 100 г орехов, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 2 ст.л. топленого масла, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, 1 пакетик ванилина, 3 яйца.

Сладкое лечение

В дни весеннего равноденствия вступил в свои права Медово-хмельной год по древнерусскому земледельческому календарю. Об одном из покровителей года – хмеле мы недавно рассказывали. Сегодня черёд мёда.

Во время поста и пища проста

Тыква в сладком соусе

Не хмельной, а лечебный

Достоверно неизвестно, когда хмель начали использовать как лекарственное средство. В талмудических комментариях к Библии говорится, что евреи, которые находились в плену в Вавилоне, не болели проказой, потому что употребляли вареное из хмеля пиво.

Хороших медов, обильного хмеля

1 января мы встречали астрономический Новый год, в феврале – Восточный, а в марте, в дни весеннего равноденствия, наступит Новый год по старославянскому земледельческому календарю.

Пируй и гуляй, баба, на Масленице, а про пост вспоминай без маслица

Блины с грибной начинкой

С Новым годом и Рождеством!

Мандариновая курица

Всякая рыба хороша, коли на удочку пошла

Мойва по-эстонски Продукты 500 г мойвы, 3 головки лука, 1 стакан сметаны, соль, перец, зелень.

Полезней самого яблока

Да разве можно из самого полезного фрукта в мире приготовить что-то ещё более полезное? Оказывается, можно – яблочный уксус.

Салат – самое популярное блюдо во всем мире

Салат – самое популярное блюдо во всем мире, прежде всего, из-за быстроты приготовления. А ещё в салатах можно использовать практически все продукты.

Ненужные приживалы

Если вы стали замечать за собой слишком быструю утомляемость, частое недомогание и головокружение, если по утрам вас подташнивает, а ночью вы скрипите зубами, то с почти стопроцентной уверенностью можно утверждать, что у вас гельминтоз, а проще говоря, завелись глисты.

Соус-душа блюда

Томатный Продукты 5 кг помидоров, 1ст. л. сахара, 1.5-2 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса 9%, 2 головки чеснока, 0.5-1 ч.л. молотого черного перца, 0.5 ч.л. гвоздики и молотой корицы.

Большой, вкусный и полезный

Это арбуз. И трудно найти на Земле человека, которому бы он не нравился. Сегодня ботаники причисляют его к ягоде. Каковой он по всем признакам и является. Его родина – Южная Африка, и несколько тысяч лет назад человек воспринял его как овощ вроде нашего кабачка. Кстати, и размеры его были с кабачковую завязь. По крайней мере, разновидности дикого арбуза, засоряющие и по сей день поля хлопчатника и кукурузы в Афганистане, не больше среднего яблока.

Восточные блюда из мультиварки

Совсем недавно появившаяся на наших кухнях мультиварка, уже прочно завоевала своё место в приготовлении вкусной и полезной пищи. Как оказалось, готовить в ней можно не только по специальным рецептам, но и привычные блюда в ней получаются очень вкусными.

Камням не место в почках

Те, кто хоть раз в жизни испытал почечную колику, не пожелает такого даже врагу, потому что боль это адская. И в 90 процентах случаев вызывает её мочекаменная болезнь.

Рецепты. Август

Вторая половина лета – это овощи прямо с грядки, душистая зелень и ароматные фрукты. Именно сейчас самое время заняться приготовлением несложных, но очень полезных и вкусных блюд. Надеемся, что наша подборка рецептов внесет приятное разнообразие в обеденное меню вашей семьи.

Полезный агрессор

Нет в наших краях растения агрессивней крапивы. И жжётся она больно, и огороды засоряет. Но человечество давно простило ей несносный характер, потому что трудно найти траву универсальнее и полезнее её.

Чем дольше жуешь, тем вкуснее мясо; чем больше говоришь, тем краше речь Корейская пословица

Корейские блюда давно стали неотъемлемой частью стола дальневосточников. Местному населению они нравятся не только за вкусовые качества, но и за то, что основными ингредиентами являются овощи. Поэтому многие хозяйки с удовольствием освоили нехитрые способы приготовления многих корейских блюд и радуют ими своих домашних.

Горькая, но очень полезная

После чеснока нет, пожалуй, на Земле столь же универсального лекарственного растения, как полынь. А мы её привыкли считать злостным сорняком. Каковым она, впрочем, и является с точки зрения огородников – очень уж агрессивна.

С поста не мрут, а с обжорства дохнут

В начале лета православным верующим предстоит выдержать Петров пост. Этот пост относительно нестрогий. Во все его дни, кроме среды и пятницы, верующие могут есть рыбу, яйца и молочные продукты. Но основными продуктами питания на столе, конечно, будут свежие ранние овощи, зелень, грибы, ягоды и фрукты. Также в жаркие летние дни меню можно разнообразить холодными супами, окрошкой и прохладительными напитками.

Берёзовый чай – против аллергии

Одним из самых распространённых заболеваний в мире сегодня является аллергия. У разных людей она проявляется по-разному – от насморка до анафилактического шока. Всё зависит от особенностей нашего организма и аллергенов – веществ, которые вызывают это заболевание у многих людей. Аллергенов – великое множество, например, они могут быть в апельсинах, кошачьей шерсти, тополином пухе, селитре, которую используют при производстве колбас.

Рецепты, май

Вот и наступила долгожданная весна, время майских праздников и пикников. Хотим поделиться с вами несложными и вкусными рецептами, которые подходят для приготовления на природе.

Без французского прононса

Заложенный нос, гнусавый голос, потеря обоняния и вкуса, отёчность, головная боль, утомляемость… Кому не знакомо такое состояние? Одно из двух: это или затяжной насморк, или гайморит.

Был пост, будет и праздник! Была кручина, будет и радость!

Самый главный христианский праздник – Пасха в этом году будет отмечаться 20 апреля. Главным атрибутом традиционного пасхального стола считаются кулич, крашеные яйца и пасха. Но после долгого поста хочется себя побаловать и другими угощениями. Предлагаем несколько несложных рецептов блюд, которые можно приготовить к празднику.

Доктор, стесняюсь сказать

Не случайно многие жизненные неприятности в народе называют геморроем. Страшно неприятная болезнь: и больно, и не каждому пожалуешься.

Рецепты

Говорить только добрые слова, совершать только благие дела, думать только о хорошем – и тогда Добро обязательно восторжествует над злом! (Заповедь Навруза)

Чеснок с простоквашей против стоматита

У каждого из нас хотя бы раз в жизни бывал стоматит. И если кто-то не помнит, чтобы его когда-нибудь беспокоили язвочки на языке или дёснах, вовсе не значит, что он счастливо избежал этой болезни. Сухость во рту или лёгкое жжение случалось у всех. Так стоматиты начинаются. А язвочки, или афты, – это уже запущенный случай.

Рецепты

«Пусть пребудут в доме пять видов счастья: долголетие, радость, плодовитость, почёт, богатство» (бурятское пожелание в Сагаалган)

« Гранатовый браслет» – к новогоднему столу

Салат «Гранатовый браслет» – красивый, вкусный и легкий в приготовлении. Он украсит ваш новогодний стол. Основные его ингредиенты - морковь, свекла, отварные яйца, грецкие орехи, но можно добавить в слои также сыр, ветчину, копченую курицу, отварной картофель. Всё зависит от вашей фантазии. Легкий майонез можно купить в магазине или приготовить самостоятельно (рецепт посмотрите на сайте: http://sam-sebe-povar.com/content/majonez-provansal).

Еды много — хорошо есть, слов много — трудно говорить. Китайская поговорка

Китайская кухня – это настоящее кулинарное искусство, которое покоряет всех, кто с ним знакомится. На первый взгляд кажется, что китайские блюда сложны в приготовлении и нужно родиться китайцем, чтобы постичь все секреты мастерства. Но на деле многие блюда может приготовить самая обычная хозяйка, используя имеющиеся продукты под рукой. Мы предлагаем попробовать простые и в то же время распространённые китайские кушанья.

Пять тысяч лет без перемен

Что такое мигрень, знают, наверное, все. Слава богу, не все ей подвержены, а лишь около 15 процентов населения Земли, причём преимущественно женщины.

Готовь тыкву, пока не погас огонь (др. еврейская)

Ханука – один из главных иудейских религиозных праздников. Он отмечается ежегодно, в этом году – 28 ноября. Празднование Ханука связано с целым рядом древних традиций, которые и по сей день поддерживаются евреями всего мира. Неотъемлемым атрибутом торжества считается традиционный ханукальный стол, главное украшение которого - зажженные свечи.

Крепкие как когти

Не стоит обольщаться, видя массу женщин с красивыми ногтями. В наше время крепкие и здоровые ногти стали большой редкостью. А те, что носят сегодня модницы, в большинстве своём произведения маникюрного искусства.

На зимний стол август готовит разносол

На полках магазинов каких только нет солений и варений, но домашние заготовки по-прежнему составляют им достойную конкуренцию. И многие хозяйки в эти осенние дни, несмотря на свою занятость, хоть несколько баночек с витаминной продукцией домашнего производства, но припасут к семейному ужину зимой.

Будем красивыми!

У кого в детстве не было бородавок! Наверное, почти все прошли через это неприятное состояние кожи. Кто-то их старательно сводил разными способами, у кого-то они со временем сами исчезли. А у некоторых, увы, прижились на долгие годы.

Баклажан дарит долголетие

Баклажан – это овощ, который популярен на столе многих народов мира. Любим он как простыми домохозяйками, так и мастерами высокой кухни за то, что прекрасно сочетается со многими продуктами, особенно с овощами. Баклажаны тушат, пекут, жарят, солят, маринуют. Также их используют в диетическом питании. Паслёновый плод содержит вещества, которые снижают уровень холестерина, полезны при болезнях печени, почек, сердца, способствует снижению сахара в крови, повышению гемоглобина. Не зря на Востоке баклажан называют «овощем долголетия». Осень – самое время, чтобы уделить повышенное внимание столь полезному овощу.

Камням не место в почках

Ни один врач не будет опровергать, что продолжительность жизни человека зависит от состояния почек. Ещё в старину было замечено, что со здоровыми почками человек может дожить до ста лет, даже с больным сердцем.

Щи да каша – пища наша!

На Руси в летнее время мясо редко подавали на стол, особенно в простых семьях. По причине того, что его запасы негде было хранить. Холодильников тогда ещё не было, а погреба с ледниками проблемы не решали. Основой рациона питания в те давние времена были крупы, овощи, да грибы. Из них готовили сытные и полезные блюда как для крестьянских трапез, так и к обеду знатных семейств.

Ненужная косточка

Выступающие косточки на больших пальцах стоп отравляют жизнь 70 процентам женщин на Земле. И лишь 5 процентам мужчин, и то только к старости.

Хлеб на стол - и стол престол, а нет куска - стол доска

Закуска из баклажанов Продукты 1 кг баклажанов, 0,5 ст. свежего укропа, головка чеснока, 0,5 ст. растительного масла, 4 ст.л. 6%-ного уксуса или лимонного сока, соль, перец. Приготовление

Видеть мир в красках

Наши глаза очень уязвимы. Поговорка «Беречь как зеницу ока» возникла не случайно.

Хлеб на стол - и стол престол, а нет куска - стол доска

Азербайджанская закуска

Артрит никому не нужен

Свободно перемещаться в пространстве мы можем благодаря суставам - подвижным соединениям костей скелета. Их у нас более 200, и все они уязвимы.

Да здравствует разговение!

Пасха – самый великий из всех христианских праздников, свидетельство победы жизни над смертью. В Светлое Воскресение Христово верующие соберутся за семейным столом, чтобы отметить это важное событие, к тому же завершился самый строгий пост в году, и есть повод отведать что-нибудь очень вкусное. «УВ» предлагает своим читателям несколько несложных, но оригинальных рецептов для праздничного пасхального стола.

Крапивный настой для печени

Представляя хорошего человека, мы часто говорим: у него доброе сердце. А народы Полинезии, Австралии и некоторых регионов Африки скажут: у него добрая печень. Потому что они считают её главным внутренним органом. И небезосновательно.

Постись духом, а не брюхом! (русская поговорка)

Рассольник постный грибной

Заповедь Навруза

«Говорить лишь добрые слова, совершать лишь благие дела, думать лишь о хорошем, и тогда добро восторжествует над злом!»

Дворянская болезнь

Так в старину называли подагру. И правда, когда-то она была прерогативой богачей, жирно евших и сладко пивших.

Хороши в дорожке пирожки с горошком

Согласно китайскому календарю символом наступившего года является змея. А по древнерусскому летосчислению 2013-й считается гороховым!

Сладкий домик для пряничных человечков

Какой же Новый год и Рождество без сладостей? Домашнего производства или из ближайшего супермаркета, они обязательно будут присутствовать на праздничном столе. Конечно, большинство хозяек всё-таки предпочтёт домашнюю выпечку магазинной, проявив при этом всё своё мастерство и фантазию. Кстати, те, кто в преддверии новогодних дней успел заглянуть в филиал ВГУЭС в г. Артёме на выставку мучных кондитерских изделий «Новогодняя сказка», смогли взять на заметку некоторые сладкие идеи для семейного торжества. К тому же авторы кондитерских композиций, студенты специальности «Технология продукции общественного питания», охотно делились со зрителями секретами своих рецептов.

Буззы – всем карапузам

11 февраля российские буддисты отметят наступление Нового года по лунному календарю - Сагаалган. Празднества обычно длятся весь месяц. Всё это время хозяйки готовят для родных и близких особые кушанья, которые редко употребляются в повседневной жизни, и готовятся они по старинным рецептам. Пожалуй, только буззы – исключение из общего списка буддийских новогодних блюд. Также во время праздничных обедов обязательно должна присутствовать белая пища (молоко, сметана, творог, масло).

Пиво с корицей …против гриппа

Простуда была известна ещё знаменитым врачам древности - Гиппократу, Титу Ливию, Диофору. Они подробно описывали эту болезнь и давали рекомендации по её лечению. Средства были просты и доступны – лук, чеснок, имбирь, мёд, чёрная редька… Само заболевание тоже считалось простым, но при этом самым распространённым!

Индейка на столе - праздник в семье

Индейка – одно их главных блюд на рождественском столе разных народов. Мы предлагаем несколько рецептов приготовления сочного мяса из праздничной птицы. Но если вы решите, что индейка не совсем вам подходит, то гусь, утка, курица вполне её заменят.

Жорошая новость из Израиля

Израильские ученые попытались опровергнуть мнение диетологов о том, что вредно есть на ночь. Они установили, что плотный ужин с высоким содержанием простых углеводов (макароны, картофель, белый хлеб) помогает не чувствовать голода на следующий день. В итоге потребляется меньше пищи, и процесс похудения идёт очень активно.

«Сладкая» болезнь

12 лет назад ООН объявила сахарный диабет чрезвычайной угрозой для человечества, хотя больных с таким диагнозом в мире значительно меньше, чем с сердечно-сосудистыми недугами – чуть более 10 процентов. Но главное, что беспокоит и медиков, и пациентов, - диабет практически неизлечим.

Хлеб да капуста - лихого не допустят

Осень – время сбора урожая капусты. Давно известно: сырая ли, квашеная - капуста приносит большую пользу организму. Она выводит холестерин, предупреждает атеросклероз, помогает при болезнях печени, кишечника. Во многих кухнях мира капусту варят, жарят, запекают, квасят и тушат.

Сколько ни говори халва – во рту слаще не станет (восточная пословица)

Курбан-байрам – главный праздник мусульман. В этот день в каждой семье должен быть накрыт праздничный достархан, так как после выполнения всех ритуальных обрядов принято принимать гостей и посещать близких. Всё чаще празднование Курбан-байрама обходится без традиционного жертвенного животного, но, отдавая дань традиции, хозяйки стараются, чтобы на столах блюда из баранины присутствовали. Также не обходятся без всевозможных сладостей.

Радикулит замучил?

Одно из самых распространённых на земле заболеваний получило своё название от латинского radicula – корешок, потому что обусловлено поражением корешков спинномозговых нервов.

Рецепты. Сентябрь.

Самый сладкий еврейский праздник – Рош а-Шана, он будет отмечаться в Израиле и за его пределами 17-18 сентября. Существует обычай начинать праздничную трапезу с круглых хал, обмакивая их в мёд. Затем едят праздничные блюда, стараясь не избегать острых и горьких.

Лавр – это успех и победа

Именно так переводится с древнегреческого название всем известного лаврового дерева. Его листья – самая, пожалуй, популярная пряность в мире. Но далеко не все знают о целительных свойствах лаврового листа.

Спас – гостинцев припас

В августе все православные жители России отмечают три Спаса: медовый, яблочный и ореховый. Чем же можно порадовать родных и друзей в эти праздничные дни, тем более что первые два праздничных Спаса приходятся на Успенский пост? Редакция газеты «Утро Востока» предлагает несколько несложных рецептов к вашему столу в эти светлые дни.

Ешь вполсыта, пей вполпьяна, проживешь век дополна (русская пословица)

Рецепты от повара Виктора Беляева Канапе Продукты Батон, сливочное масло, соленая красная рыба, ветчина, сыр.

Кавказци живут долго

На Кавказе живут долго. По данным статистики, из каждых 100 тысяч человек — 8 долгожители. Встречаются старцы, которым по 130 и даже по 140 лет. Причины такого долголетия пытаются постигнуть учёные. Но, несомненно, пища играет здесь не последнюю роль. Мы предлагаем несколько рецептов, которые популярны среди горцев.

Чтоб походкой лёгкою…

Варикозное расширение вен следует за человеком с тех пор, как он начал передвигаться на двух конечностях и крови стало труднее перемещаться от стоп к сердцу. Современная медицина решает этот вопрос главным образом хирургическим путём. У народной медицины средств лечения варикоза и тромбофлебита больше. Причём они убирают причину болезни. Предлагаем несколько простых рецептов. Оговоримся сразу: фитотерапия - лечение длительное и может продолжаться месяцы, а то и годы. Но результат стоит того. Нужно только набраться терпения.

От болезней и дурного глаза

Пряности широко использовались во все времена всеми народами. Мы привыкли считать таковыми, в основном, южные растения - лавровый лист, перец, гвоздику, имбирь, ваниль… А между тем и в наших северных широтах растёт немало пряностей, которые заслуживают очень большого внимания: укроп, сельдерей, петрушка, хрен, анис, мята…

Рецепты. Май.

На Кавказе живут долго. По данным статистики, из каждых 100 тысяч человек — 8 -долгожители. Встречаются старцы, которым по 130 и даже по 140 лет. Причины такого долголетия пытаются постичь учёные. Но, несомненно, пища играет здесь не последнюю роль. Мы предлагаем несколько рецептов, которые популярны среди горцев.

Дорого яичко к Христову дню (русская пословица).

Пасхальные яйца – главный атрибут одного из главных религиозных праздников христиан. По древнему церковному преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию куриное яйцо с возгласом: "Христос Воскресе!" Император, усомнившись в сказанном, заметил, что никто не может воскреснуть из мёртвых, в это так же трудно поверить, как в то, что белое яйцо может стать красным. Тиберий не успел договорить эти слова, как яйцо стало превращаться из белого в ярко-красное. Предание способствовало тому, что обычай этот прижился. Крашеные яйца у носителей веры во Христа всегда служили символом Воскресения Иисуса, а с ним и очищения во имя новой лучшей жизни

Капуста по Пифагору – для бодрости и весёлого духа

Капуста – самый популярный овощ в мире, насчитывающий около 100 видов и великое множество сортов. Она не только продукт питания, но и лекарственное растение.

Масленица, угощай - всем блиночков подавай!

Масленица — один из самых любимых славянских праздников, главным атрибутом которого являются блины. Предлагаем вам рецепты блинов, блинчиков и оладий - празднуйте на здоровье!

Хлеб всему голова

Народная мудрость Сегодня современные хозяйки не утруждают себя выпечкой хлеба, как когда-то их бабушки и прабабушки. В общем-то, в этом и нет необходимости. Сейчас магазины предлагают такое разнообразие хлебобулочных изделии, что удовлетворит самому взыскательному вкусу. Но ничто не сравнится с тёплым, мягким, душистым караваем, приготовленным своими руками. Попробуйте несколько несложных рецептов, которые мы вам предлагаем.

Вьетнамский пирог «Бань Чынг»

Ингредиенты: Рис (клейкий) — 500 г, свинина (шейка) — 500 г, лук — 100 г, горошек зелёный — 300 г, бамбук (листья) — 10 шт., соль и перец по вкусу, морковь ( крупная) — 1 шт.

Свечи из кальмара

Салат Ёлочка

Новогодние шашлычки

Карп фаршированный

По чешскому обычаю, на рождественском столе не должно быть ни кусочка мяса, поэтому традиционное блюдо – карп, который считается символом семейного счастья и благополучия (но ни в коем случае не морская рыба – она может ускользнуть в океан и унести с собой удачу).

Баница

В Болгарии принято запекать в этом пироге монетку – кому она попадется, тот будет счастлив в наступающем году. А большое количество пузырьков на поверхности баницы означают семейное счастье.

Фаршированная индейка с черносливом

В некоторых странах, Австрии, Литве, Венгрии, индейка – запретное блюдо на Рождество. Считается, что вместе с крылатой трапезой из дома может улететь благополучие. Однако жители Старого и Нового Света уверены в обратном. Для них индейка – это символ сытной, беззаботной и веселой жизни.

Штоллен

В 14 веке неизвестный повар из Дрездена придумал штоллен - рождественский пирог, напоминающий младенца в пелёнке. Штоллен принято есть в первый день Рождества и в течение нескольких дней после него.