Рецепты

Икра по-грузински

Продукты

2 баклажана, 2 сладких перца, 1 острый перец, 4 помидора, несколько долек чеснока, зелень, соль, специи по вкусу.

Приготовление

Овощи целиком выложить на противень  и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовые овощи вынуть из духовки и очистить от кожуры. Мякоть пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Добавить в пюре мелко порубленный чеснок, зелень, соль, специи, заправить растительным маслом.

Куриная грудка с вишней

Продукты

2 куриных грудки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 стакан вишни (можно замороженной), 1 стакан сухого красного вина, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и сливочным.  Выложить туда грудки и обжарить их с двух сторон. Предварительно посолить их и поперчить. Добавить к грудкам  вишню, влить вино, сахар, лимонный сок. Дать вину немного выпариться. Накрыть сковороду крышкой и дать блюду несколько минут потомиться. Подавать грудки можно как в холодном, так и горячем виде.

Перец с творогом

Продукты

5 перцев среднего размера, 300 г творога, 100 г сыра, яйцо, зубчик чеснока, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Творог, яйцо, тёртый сыр, измельчённый чеснок, порубленную зелень хорошо перемешать. Массу посолить и поперчить. Перцы разрезать на две половинки. Наполнить их полученной массой и поставить в хорошо разогретую духовку (лучше под гриль). Запекать перцы до золотистой корочки.

Смузи из фруктов

Продукты

1 стакан молока, 1 банан, 1 манго, 1 апельсин

Приготовление

Фрукты очистить, нарезать на кусочки и залить молоком. При помощи блендера взбить в пюреобразную массу. Напиток разлить по стаканам и подавать охлаждённым.