Курс Валют на 16.11.2018: Доллар 66,62руб.   Евро 75,54руб.   Йена 113,46руб.   CNY 96,05руб.

Жара, июль, холодный суп

Гаспачо

 

 Продукты



5 помидоров, 2 огурца, 2 болгарских перца, головка репчатого лука, 3
зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, пучок
зелени, соль, перец, сухарики.



Приготовление



Томаты очистить. Для этого сначала обдать их кипятком, потом – холодной
водой, а затем  острым ножом снять кожицу.
Мякоть нарезать кубиками. Перец и огурцы также нарезать кубиками.
Подготовленные овощи вместе с луком и чесноком поместить в блендер. Всё взбить.
Заправить смесь оливковым маслом с уксусом, посолить, поперчить и хорошенько
перемешать. Перед подачей суп охладить. Подавать с сухариками.

 



Тюря

 

 Продукты



0,5 л кваса, небольшая головка лука, чеснок, зелень, соль, полбулки
ржаного хлеба.



Приготовление



Хлеб
нарезать на ломтики и подсушить их в духовке. Затем каждый сухарик натереть
чесноком. В каждую порционную тарелку положить чесночные сухарики, мелко
порезанный лук, зелень, всё посолить и залить холодным квасом.  На стол блюдо подавать сразу. 

 



Таратор

 

 Продукты



4
небольших огурца, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, полстакана
подсолнечного масла, пол-литра кефира, чеснок, соль, пучок зелени.



Приготовление



Огурцы
нарезать соломкой, посолить. Добавить к ним толченые орехи, влить растительное
масло и всё хорошо перемешать. Затем влить кефир и снова хорошо перемешать.
Заправить блюдо растертым с солью чесноком, посыпать свежей зеленью. Подавать
блюдо предварительно охлаждённым.

 



Свекольник

 Продукты



300
г отварной говядины, 5 яиц, 3 картофелины, 3 небольшие свеклы, 2 моркови



2
свежих огурца, пучок любой зелени, 1 литр кефира, соль, яблочный уксус.

 



Приготовление



Картофель,
свеклу и морковь отварить. Затем овощи, яйца, мясо нарезать кубиками. Всё
залить кефиром, посолить и заправить уксусом. Если суп получается густым, то
можно разбавить водой или свекольным отваром. Подавать охлаждённым, посыпав
свежей зеленью.

Яндекс.Погода

Посмотреть все

Издательство Валентин представляет лучшие книги:

Земля Вольной Надежды. Книга 4Переселение корейцев на Дальный Восток Росии 1860-... Цена: 200 руб.

Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности Раздольное: исторические события и личности.... Цена: 200 руб.

Депортация. 1937 Депортация. 1937, &nbs... Цена: 600 руб.

Земля вольной надежды. Книга 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинского районаКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб.

Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб.

Путь русского офицера. Записки из германского плена  Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб.

Православие и корейцы: сборник статейПравославие и корейцы: сборник статей / Ав... Цена: 600 руб.