Рецепты

Куриные котлетки

500 г куриного филе, 500 г капусты белокочанной, 1 луковица, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты пропустить через мясорубку.

Посолить, вымешать. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обжарить с обеих сторон в небольшом количестве масла примерно по 5-7 минут.

Овощное рагу с фетой

Продукты

300 г сыра фета, 2 баклажана, 2 небольших кобачка, 4 помидора, 2 болгарских перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, зелень, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Овощи крупно нарезать, добавить к ним зелень, соль, специи, масло и всё хорошо перемешать .

Выложить овощи в посуду для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на сорок минут.

Сыр нарезать на кусочки, выложить сверху на рагу и поставить в духовку ещё минут на десять. Готовое блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.

Творожная запеканка

Продукты

250 г творога, 3 куриных яйца, 3 столовых ложки крахмала, 3 столовых ложки сахара, щепотка соли

Приготовление

Растереть сахар с яйцами и творогом. Добавить в смесь щепотку соли с крахмалом. Еще раз хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё творожную смесь. Отправить запекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Блинный пирог

Продукты

10 блинчиков, 4 яблока, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Готовые блины выложить в форму внахлест, так чтобы края из формы свисали. Яблоки нарезать на кусочки и протушить их на сковороде с добавлением небольшого количества воды около 10 минут. К яблокам добавить сметану, сахар, муку для загустения. Готовой начинке дать немного остыть и выложить её в форму, перекладывая блинами. Края свисающих блинов завернуть так, чтобы закрыть начинку полностью. Накрыть пирог пищевой плёнкой и убрать в холодильник, желательно на ночь. Готовый блинный пирог выложить из формы на блюдо и подавать на стол со сладким соусом