Рецепты

Салат из баклажанов 

Продукты

1 баклажан, 1 морковь,1 луковица, 1 болгарский перец, филе куриной грудки.

Приготовление

Все ингредиенты нарезать соломкой и по отдельности обжарить на растительном масле. Готовые овощи и мясо выложить в салатник,  посолить, поперчить, заправить лимонным соком, перемешать. Подавать салат на стол можно как тёплым, так и охлаждённым.   

Куриная печень с грибами

Продукты

500 г куриной печени, 200 г грибов, 1 луковица, полстакана сметаны, 1 столовая ложка муки, соль, специи.

Приготовление

Печень и грибы нарезать на небольшие кусочки,   лук - полукольцами. На растительном масле обжарить лук до прозрачности. К луку добавить грибы, обжарить их (жарить минут пять).  Затем выложить печень и продолжить жарить ещё минут пять. Аккуратно всыпать муку, хорошо перемешать её, чтобы не было комочков. Влить сметану (можно сливки) и потушить на слабом огне около 10 минут. 

Луковые лепёшки

Продукты  

2 яйца, 5 луковиц, 5 столовых ложек муки, 1/2 ч. л. соли, щепотка соды, растительное масло для жарки.

Приготовление

Лук почистить и нарезать полукольцами, посолить, слегка помять его руками. Добавить к луку соду, яйца, муку и всё хорошо перемешать.   Полученное тесто выкладывать ложкой на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжаривать лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Если необходимо, лишний жир можно убрать с помощью салфетки.  

Яблочный пирог

Продукты

1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 3 крупных яблока, 50 г сливочного масла.

 Приготовление:

Смешать муку, сахар, манку. Яблоки нарезать пластинками. Полученную смесь и яблоки выложить в форму слоями. Последним слоем должна быть смесь. Сверху натереть на тёрке кусочек сливочного масла. Пирог выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.