Рецепты

Картофель запечённый

Продукты

1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, зелень, соль, перец.

Приготовление

Очищенный картофель нарезать на кружочки. Выложить кружочки вертикально в форму и полить их сверху растопленным сливочным маслом. Посолить и поперчить. Выпекать картофель в духовке 40-50 минут при 200 градусах. Подавать готовое блюдо со свежей зеленью.

Горбуша в сметане

Продукты

Горбуша, 1 луковица, 1 стакан сметаны, соль, перец.

Приготовление

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Рыбу нарезать на стейки, посолить, поперчить и выложить в сковороду с луком. Сметану выложить в сковородку с рыбой. Чтобы покрыть кусочки полностью, можно добавить немного воды. Тушить на небольшом огне 20-25 минут. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Свекольный салат

Продукты

2 свёклы, 1 небольшая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока,1 ст. ложка уксуса, соль, перец.

Приготовление

Варёную свёклу нарезать соломкой, лук нашинковать полукольцами, все перемешать с выдавленным чесноком. Заправить овощи маслом с уксусом, посолить и поперчить. Поставить салат в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Подавать охлаждённым.

Запеканка творожная

Продукты

0,5 кг творога, 3 куриных яйца, 100 гр сахара, горсть изюма, 2 ложки, треть стакана муки.

Приготовление

В творог добавить муку, сахар, желтки, подготовленный изюм. Всё хорошо перемешать. Белки взбить в пену и аккуратно ввести их в твороженную массу. Все выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать 40-45 минут в духовке при температуре 180 градусов.