Рецепты

Рулетики из капусты 

Продукты

Листья пекинской капусты, 200 г творога, 2 зубчика чеснока, зелень, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Творог посолить, поперчить и хорошо растереть. Зелень мелко нашинковать и добавить в твороженную массу вместе с натертым на мелкой тёрке чесноком.  Всё ещё раз хорошо перемешать.

На листья пекинской капусты выложить по столовой ложке творожной начинки и завернуть их в виде рулетиков. Выложить на блюдо и подавать, посыпав зеленью.

Помидоры с хрустящей корочкой

 Продукты

3 помидора, 2 яйца, 5 столовых ложек мелко натертого сыра, 5 столовых ложек панировки, 1 столовая ложка муки, соль и специи по вкусу.

 Приготовление

Помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Яйца взбить. Сухари хорошо перемешать с мукой, сыром, солью и специями.

Обвалять кружки помидоров в смеси, затем окунуть в яйцо и опять обвалять в смеси. Обжарить кружки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые помидоры выложить на листья салата и подавать к столу.

Минтай в кляре

Продукты

500 г минтая, 2 столовых ложки муки, 150 г сыра, 2 яйца, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Филе минтая нарезать на порционные кусочки, посолить их и поперчить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить и смешать с сыром. Кусочки рыбы обвалять в муке, обмакнуть в сырно-яичную смесь и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

Рыбу подавать  к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Имбирный лимонад  

Продукты

3 л воды, 4 лимона, 50 г имбиря, 200 г меда.

Приготовление

В миску выложить мёд. Добавить к меду выжатый сок лимонов. Имбирь нарезать на тонкие пластинки и добавить его к соку с медом. Всё хорошо перемешать. Затем смесь залить водой и дать напитку настояться около 30 минут. Напиток процедить и подавать охлаждённым.