Рецепты

Лосось в сливочном соусе

Продукты

500 г рыбы, 150 мл сливок 10%, 1 ч. л. горчицы, зелень, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Филе лосося нарезать на порционные кусочки. Сложить их в форму для запекания, посолить и поперчить. Смешать сливки, яйцо и горчицу, добавить нашинкованную зелень. Полученным соусом залить рыбу и отправить её в духовку запекаться при температуре 180-200 градусов около 30 минут.

Куриные котлеты с творогом

Продукты

300 г куриного филе,1 луковица, 100 г творога, зелень петрушки, 1 яйцо, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Филе с луком пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу творог, яйцо, нарезанную петрушку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. Сформовать котлеты и выложить их на противень. Духовку прогреть до 180 градусов и поставить выпекаться котлеты на 15-20 минут.

Кабачки

Продукты

1 кабачок, 3 зубчика чеснока, 3-4 столовых ложки майонеза, соль и специи по вкусу, зелень.

Приготовление

Чеснок натереть на мелкой тёрке и смешать его с майонезом, посолить, поперчить. Кабачок нарезать на колечки и обжарить их с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные кабачки выложить в форму для запекания и залить их майонезным соусом. Запекать кабачки в духовке минут 15-20 при температуре 200 градусов. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Пирог с вишней

Продукты

200 г замороженной вишни, 100 г сахара, 3 ст. л. растительного масла, цедра одного лимона, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сметаны.

Приготовление

Яйцо соединить с сахаром и взбивать миксером пару минут до пышной однородной массы. Добавить в тесто растительное масло и сметану, тёртую цедру лимона или апельсина, а затем муку, сметану, разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. Тесто выложить в форму для выпечки. Сверху выложить вишни, слегка вдавливая их в тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около тридцати минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.