Рецепты

Рагу из кабачков

Продукты

1 небольшой кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 4 столовых ложки сметаны, соль, специи, зелень.

Приготовление

Лук, морковь, перец нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут. Добавить к ним нарезанные кубиками кабачок и помидор без кожицы. Тушить овощи около 20 минут. Заправить рагу сметаной с чесноком, посолить, поперчить и продолжить тушить еще пару минут. На стол блюдо подавать посыпав зеленью.

Баклажаны запеченные

Продукты

2 баклажана, 3 столовых ложки муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, специи, соль.

Приготовление

Баклажаны очистить и нарезать вдоль на дольки. Яйца взбить со сметаной и специями. Каждую дольку баклажанов сначала обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в муке. Все выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Салат из свежих огурцов

Продукты

3 небольших огурчика, 2 чайных ложки соевого соуса, 1 чайная ложка уксуса, 3 зубчика чеснока, пол чайной ложки сахара, перец острый по вкусу, соль.

Приготовление

Растолочь чеснок с солью и сахаром. Добавить к ним соевый соус, уксус и несколько ложек растительного масла. Все хорошо перемешать. Полученной

смесью заправить огурцы, нарезанные брусочками, дать им настояться и через несколько часов подавать на стол.

Малиновый пирог

Продукты

1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан малины (можно любой ягоды).

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним кефир, соду, муку и все перемешать, чтобы не было комочков. В полученное тесто выложить ягоды и отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовому пирогу дать немного остынуть, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол