Рецепты

Куриные тефтели с овсянкой

Продукты

Филе куриной грудки, 50 г овсянки, 1 луковица, 1 яйцо, зубчик чеснока, соль, специи.

Приготовление

Куриное филе, лук, овсянку (предварительно отварить) пропустить через мясорубку или взбить блендером. Вбить в смесь яйцо, выдавить чеснок, добавить специи и всё хорошо перемешать. Из полученного фарша сформовать тефтели. Выложить их в сковороду, добавить немного воды и тушить под крышкой 20-25 минут. На стол подавать, посыпав зеленью.

Жареный перец

Продукты

4 сладких перца, 1 луковица, чеснок, 2 небольших помидора, 2 ст.л. аджики.

Для соуса обжарить на растительном масле лук, чеснок, помидоры. Добавить к ним аджику и потушить овощи несколько минут.  

Отдельно обжарить перцы, снять с них кожицу, полить соусом и подавать на стол.

Гречневые котлеты

Продукты

1 стакан гречки, 2 шт. картофеля, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Гречку отварить до готовности. Картофель натереть на мелкой тёрке, лишнюю жидкость слить. Всё хорошо перемешать, посолить, приправить специями. Из полученной массы сделать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с каждой стороны на растительном масле.

Яблочный пирог

Продукты 

4 яблока, 2 яйца, полстакана молока, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли. 

Приготовление

 Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить к ним молоко, растопленное масло,  муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как на блины.

Яблоки очистить и нарезать на тонкие ломтики. Залить  яблоки тестом и перемешать их так, чтобы в тесте оказался каждый ломтик.

Форму застелить пергаментом и выложить в неё яблоки в тесте.

Выпекать пирог в духовке при температуре 180 °С в течение 35-40 минут. После выпечки пирог остудить и убрать в холодильник на  несколько часов. Подавать на стол охлаждённым.