Курс Валют на 21.08.2017: Доллар 59,36руб.   Евро 69,72руб.   Йена 109,08руб.   CNY 88,88руб.

Баница

В Болгарии принято запекать в этом пироге монетку – кому она попадется, тот будет счастлив в наступающем году. А большое количество  пузырьков на поверхности баницы означают семейное счастье.

 Продукты

Для теста: 250 г муки, 0,5 ч. л. уксуса, щепотка соли, 3-4 ст. л. теплой воды,100-125 г сливочного масла или маргарина. 

Для начинки: 400-500 г творога, 2-3 яйца, по 2-3 ст. л. меда и сахара, цедра половинки лимона, соль – по вкусу.

Для смазывания пирога: 9 ст. л. маргарина или сливочного масла. 

Приготовление

 Соединить муку, воду, уксус, сливочное масло или маргарин, соль, замесить тесто и оставить тесто на полчаса. Затем разделить тесто на 9 равных частей, раскатать тонкие коржи и дайть им подсохнуть.

Для начинки протереть через сито творог, смешать со взбитыми яйцами, медом, сахаром, солью и тертой цедрой лимона. Коржи смазать маргарином или маслом, выложить в форму, перекладывая каждый слой начинкой. Выпекать в заранее прогретой до 180 С духовке в течение 20-25 минут. Достать, сбрызнуть баницу водой, накрыть салфеткой и оставить на несколько минут.

Яндекс.Погода

Посмотреть все

Издательство Валентин представляет лучшие книги:

Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности.... Цена: руб.

Земля Вольной Надежды. Книга 4 Переселение корейцев на Дальний Восток Росси... Цена: руб.

Земля вольной надеждыКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб.

Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб.

Станция надежды. Литературно-художественный альманах № 1 2012. Ст... Цена: 100 руб.

Путь русского офицера. Записки из германского плена  Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб.

Корейцы в Приморье2009: фотоальбом .- Владивосток: Издательство &laq... Цена: 250 руб.

Владивостоку -150Издательство «Валентин», 2010 – ... Цена: 350 руб.