Добрая весть, коли говорят, что пора есть

Баклажаны медовые

Продукты

2 небольших баклажана, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, 50 мл соевого соуса, 2 ст. л. меда, острый перец по вкусу, зелень.

Приготовление

Сковороду хорошо разогреть. На растительном масле обжарить лук полукольцами. Добавить к нему нарезанные баклажаны и обжарить их до полуготовности. Затем выложить чеснок, перец и мед. Все перемешать. Влить соевый соус и несколько минут подержать на огне. На стол подавать, посыпав зеленью.

 Курица в горчичном соусе

Продукты

1 тушка курицы, 1 головка репчатого лука, мука, масло растительное, соль, специи, 2 ст. л. горчицы, 200 г сметаны.

 Приготовление

 Тушку курицы разделать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами. На разогретой сковороде сначала обжарить лук до мягкости. Кусочки курицы обвалять в муке, поперчить, посолить и выложить к луку. Обжаривать до полуготовности. 

Для соуса смешать сметану, горчицу, специи, соль. Всё хорошо перемешать и развести с половиной стакана воды. Курицу залить соусом и потушить её около 10 минут.

 Рис с овощами

Продукты

1 стакана риса, 2 стакана замороженной овощной смеси, 2 зубчика чеснока, соль, специи.   

Приготовление

Рис промыть, залить 2 стаканами воды и поставить готовиться. Тем временем на сковороде разогреть растительное масло и на нем обжарить овощи до готовности. Предварительно размораживать их не надо. Готовый рис выложить к овощам, добавить чеснок и все хорошо перемешать.

Творожное суфле

Продукты

300 г творога, 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. манки, соль.

Приготовление

Творог растереть с сахаром. Добавить к нему желтки, манку, соль и все хорошо перемешать. Белки взбить в упругую пену и аккуратно ввести в творожную массу. 

Форму хорошо смазать сливочным маслом, можно присыпать мукой или панировкой. Выложить смесь в форму и поставить выпекаться в духовку примерно на 30 минут. На стол суфле подавать со сметаной или вареньем.