Рецепты. июль

Курочка в сливочном соусе

Продукты

2 куриных грудки, 1 стакан сметаны, 1 болгарский перец, 1 ст. л. горчицы, 1 чайная ложка соевого соуса, специи, соль, цедра лимона.

Приготовление

Разделить куриные грудки на 4 филе. На каждом кусочке сделать 5-6 надрезов. Положить мясо в глубокую форму, добавить соевый соус, цедру лимона, приправы, горчицу и оставить мариноваться на 30 минут.

Подготовленное филе выложить в форму, залить сметаной взбитой с солью и специями. Накрыть фольгой и поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут. Затем фольгу снять и запекать блюда еще около 10 минут, до образования румяной корочки. На стол подавать с мелконарезанной зеленью.

Тофу с овощами

Продукты

250 г тофу, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец сладкий, 2 ст. л. крахмала, кунжут, масло растительное, 6 столовых ложки соевого соуса.

Приготовление

Тофу нарезать кубиками примерно 2х2 см и обжарить его на хорошо разогретом растительном масле до слегка золотистого цвета. Готовый тофу  убрать из сковороды. В масло, на котором готовился тофу, выложить крупно нарезанные овощи с семенами кунжута и готовить их около десяти минут постоянно помешивая.  Затем к овощам присоединить тофу и влить соус. Для соуса смешать стакан холодной воды, крахмал и соевый соус. Готовить блюдо ещё несколько минут, пока соус не загустеет.   

Запеканка из цветной капусты

Продукты

1 кочан цветной капусты, 3 куриных яйца, 200  г твердого сыра, 4 столовых ложки майонеза, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, специи по вкусу.

Приготовление

Разобрать капусту на соцветия и отварить их в подсоленной воде до полуготовности. Затем слегка обжарить их на сливочном масле, выложить в форму для запекания и залить яично-майонезной смесью. Запекать капусту в разогретой духовке до румяной корочки.

Лимонад

Продукты

2 лимона, 1 стакан сахара, 1 литр воды, кусочки льда.

Приготовление

 Лимоны разрезать на кусочки и выложить их в блендер. Добавить к ним сахар, холодную воду и лед. Измельчить в течение минуты. Полученную смесь процедить через сито, охладить и подавать на стол.