Рецепты

Тофу с овощами

Продукты

250 г тофу, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец сладкий, 2 ст. л. крахмала, кунжут, масло растительное, 6 столовых ложки соевого соуса.

Приготовление

Тофу нарезать кубиками примерно 2х2 см и обжарить его на хорошо разогретом растительном масле до слегка золотистого цвета. Готовый тофу  убрать из сковороды. В масло, на котором готовился тофу, выложить крупно нарезанные овощи с семенами кунжута и готовить их около десяти минут постоянно помешивая.  Затем к овощам присоединить тофу и влить соус. Для соуса смешать стакан холодной воды, крахмал и соевый соус. Готовить блюдо ещё несколько минут, пока соус не загустеет.   

Куриная печень с грибами

Продукты

500 г куриной печени, 200 г грибов, 1 луковица, полстакана сметаны, 1 столовая ложка муки, соль, специи.

Приготовление

Печень и грибы нарезать на небольшие кусочки,   лук - полукольцами. На растительном масле обжарить лук до прозрачности. К луку добавить грибы, обжаривать их минут пять.  Затем выложить к ним печень и продолжить жарить еще минут пять. Аккуратно всыпать муку, хорошо перемешать её, чтобы не было комочков. Влить сметану (можно сливки) и потушить на слабом огне около10 минут. 

Луковые лепёшки

Продукты  

2 яйца, 5 луковиц, 5 столовых ложек муки, 1/2 ч.л. соли, щепотка соды, растительное масло для жарки.

Приготовление

Лук почистить и нарезать полукольцами, посолить, слегка помять его руками. Добавить к луку соду, яйца, муку и все хорошо перемешать.   Полученное тесто выкладывать ложкой на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжаривать лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Если необходимо, лишний жир можно убрать с помощью салфетки.  

Смузи из фруктов

Продукты

1 стакан молока, 1 банан, 1 манго, 1 апельсин

Приготовление

Фрукты очистить, нарезать на кусочки и залить молоком. При помощи блендера взбить в пюреобразную массу. Напиток разлить по стаканам и подавать охлаждённым.