Рецепты

Салат из баклажанов 

Продукты

1 баклажаны, 1морковь,1луковица, 1болгарский перец, филе куриной грудки.

Приготовление

Все ингредиенты нарезать соломкой и по отдельности обжарить на растительном масле. Готовые овощи и мясо выложить в салатник  посолить, поперчить, заправить лимонным соком, перемешать. Подавать салат на стол можно как теплым, так и охлажденным.   

Куриная печень с грибами

Продукты

500 г куриной печени, 200 г грибов, 1 луковица, полстакана сметаны, 1 столовая ложка муки, соль, специи.

Приготовление

Печень и грибы нарезать на небольшие кусочки,   лук - полукольцами. На растительном масле обжарить лук до прозрачности. К луку добавить грибы, обжаривать их минут пять.  Затем выложить к ним печень и продолжить жарить еще минут пять. Аккуратно всыпать муку, хорошо перемешать её, чтобы не было комочков. Влить сметану (можно сливки) и потушить на слабом огне около10 минут. 

Луковые лепёшки

Продукты  

2 яйца, 5 луковиц, 5 столовых ложек муки, 1/2 ч.л. соли, щепотка соды, растительное масло для жарки.

Приготовление

Лук почистить и нарезать полукольцами, посолить, слегка помять его руками. Добавить к луку соду, яйца, муку и все хорошо перемешать.   Полученное тесто выкладывать ложкой на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжаривать лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Если необходимо, лишний жир можно убрать с помощью салфетки.  

 Банановый чизкейк

Продукты

500 г творога,1 яйцо, 2 ст.л. муки, 6 спелых бананов.

Приготовление:

Творог хорошо вымесить с яйцами и мукой. Бананы растереть и добавить в творожную массу.Всё выложить в смазанную маслом форму для запекания. 

 Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.