Дал Бог ротик – даст и кусочек.

Русская
пословица

Вешенки
с капустой

500
г капусты белокочанной, 300 г вешенок, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока,
подсолнечное масло для жарки, соль, перец.

Приготовление

Все
овощи нарезать соломкой, чеснок порубить ножом. Все овощи выложить в сковороду
с разогретым маслом. Жарить минут пятнадцать. Посолить, поперчить и продолжить
готовить еще минут двадцать до золотистой корочки. Подавать блюдо, посыпав
зеленью. 

Куриный
рулет со шпинатом

 600 г куриного филе, пучок шпината, 1
луковица, 100 г свежих грибов, 50 г сыра, 1 ст.л. сливочного масла, соль,
специи.

Приготовление

Грибы
и лук нарезать и обжарить их на сливочном масле до готовности. Шпинат пробланшировать.
Сыр натереть на терке. Полученные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и
все хорошо перемешать.

Куриное
филе отбить. На каждый кусочек выложить начинку, свернуть в рулет и перевязать
ниткой. Запекать в фольге при 190 градусах около 30 мин.

Репка
с сыром

Пять
небольших репок, 300 г свинины, 1 яйцо, 1небольшая луковица, кусочек белого
хлеба, 1 ст.л. муки, соль и специи по вкусу.

Приготовление

Для
фарша  мясо прокручиваем через мясорубку.
На сильном огне разогреваем растительное масло. Луковицу мелко режем и
обжариваем до золотистого цвета. В фарш вбиваем яйцо, добавляем размоченный
хлеб, размягченное сливочное масло, обжаренный лук и все тщательно перемешиваем
. Солим и перчим.

Репу
отвариваем до полуготовности, остужаем и срезаем верхушку. Аккуратно при помощи
ложки удаляем середину и заполняем репу фаршем. Накрыть их срезанными
крышечками и выложить в глубокую сковороду 
в сковороду. Добавить немного воды, закрыть крышкой и поставить тушиться
в духовку на 40 мин. Перед подачей на стол каждую репку посыпать тертым сыром.

Кисель
витаминный

2
ст.л. ячневой крупы, 2 ст.л. ржаной крупы, 2 ст.л. пшеничной крупы, 2 ст.л.
овсяной крупы, 2 ст.л. отрубей, 700 мл воды, 1 апельсин.

 Продукты

Ячмень,
рожь, пшеницу, овес и отруби смолоть в электрической кофемолке. Полученную муку
развести в холодной воде. После смесь поставить на медленный огонь и,
помешивая, варить до загустения. Всыпать тертую цедру одного апельсина,
перемешать. Снить кастрюлю с плиты, и укутать ее одеялом. Оставить на несколько
часов, чтобы кисель настоялся.