Курс Валют на 21.08.2017: Доллар 59,36руб.   Евро 69,72руб.   Йена 109,08руб.   CNY 88,88руб.

Хороших медов, обильного хмеля

Древний русский календарь тоже имел
12-летний цикл, или, как тогда говорили, круг. И каждому году в этом круге
давались имена полезных для человека даров природы. Позапрошлый, 2013, был
Гороховым годом, прошлый – Смородинно-берсяным, а наступивший будет
медово-хмельным (имеется в виду хмель как растение, очень когда-то почитаемое
на Руси).

 Нам может показаться странным, что одно
из ядовитых растений стало знаком целого года. Но, может, логика наших предков
станет понятнее, если знать, что хмель с древнейших времён считался символом
жизнестойкости, поскольку легко переносит любые перепады погоды. И как удачно
он пришёлся на нынешний год. В кризисные времена активизируются рисковые люди –
для них есть шанс проявить себя. И здесь хмель может сыграть им на руку, так
как издревле почитался игроками и авантюристами, которые носили его в качестве
амулета на удачу. В общем, в этом году должно повезти тем, кто готов рискнуть.



А ещё хмель всегда был связан с образом
счастливого супружества. В некоторых областях до наших дней сохранился
старинный обычай осыпать жениха и невесту не только зерном, но и шишечками
хмеля. Его стойкость, крепость и плодовитость давали право ожидать, что у
молодых будет крепкое здоровье, народится много детей, и жить они будут в
достатке и веселье.



То же относится и к мёду. Новобрачным
испокон веку на свадебном пиру дарили бочонок мёда – для здоровья и сладкой
жизни. Отсюда и медовый месяц.



В том, что нынешний год имеет двойное
название – медово-хмельной, ничего необычного нет, если вспомнить один из
старинных русских национальных напитков (хмельной мёд), который напоминал
сладковатое пиво. Но, конечно, не этот алкогольный напиток дал название году, а
удивительное растение хмель.



Он известен с древнейших времён. О нём
упоминал Плиний (I в.н.э.) в своей
«Истории природы» и давал рекомендации по его применению. Тогда римляне ели
молодые побеги хмеля – в сыром и тушёном виде, из шишек делали закваску для
хлеба и получали стойкую жёлто-зелёную краску, а из стеблей – волокно для
грубых тканей и крепких бечёвок. Варить с ним пиво стали значительно позже –
десять веков спустя, когда поняли, что он является прекрасным
консервантом. 



На Руси хмель известен с Х
века. Он использовался в хлебопечении и медоварении (которое впоследствии
перешло в пивоварение), и его очень уважали народные целители, применяя при
самых разных заболеваниях.



О целебных свойствах хмеля
мы расскажем отдельно. А о его хмельных качествах, покоривших Русь, повествует
одна легенда. Киевский
князь Владимир, выбирая для страны веру, отверг ислам в большой мере из-за
того, что в нём запрещено пить вино. Красное Солнышко очень хорошо понимал, что
чего-чего, а хмельного питья своих подданных лишать нельзя. «Руси есть веселие
пити, не можем без того быти», – якобы произнёс он, принимая православие. Этими
словами креститель не столько одобрил пристрастие народа к хмельному питию,
сколько констатировал сложившуюся на Руси философию жизни как пира и
праздника. 

Яндекс.Погода

Посмотреть все

Издательство Валентин представляет лучшие книги:

Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности.... Цена: руб.

Земля Вольной Надежды. Книга 4 Переселение корейцев на Дальний Восток Росси... Цена: руб.

Земля вольной надеждыКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб.

Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб.

Станция надежды. Литературно-художественный альманах № 1 2012. Ст... Цена: 100 руб.

Путь русского офицера. Записки из германского плена  Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб.

Корейцы в Приморье2009: фотоальбом .- Владивосток: Издательство &laq... Цена: 250 руб.

Владивостоку -150Издательство «Валентин», 2010 – ... Цена: 350 руб.