Электронная версия газеты "Утро Востока". Ежемесячное издание.
Курс Валют на 04.10.2023: Доллар 99,27руб. Евро 104,06руб. Йена 149,86руб. CNY 13,56руб.
К слову сказатьПривычное слово «рассольник» при ближайшем рассмотрении может повернуться к любопытному читателю неожиданной стороной - смыслом. Рассольник - мясной или рыбный суп, сваренный с солёными огурцами. Но так же, «рассольником», называлось и серебряное или хрустальное блюдо на высокой ножке для фруктов в сахарном сиропе. И тут может быть два объяснения. Корень «сол» в значении «солнце», «солнечный» очень древний. Почти во всех европейских языках солнце называется словами, произведёнными от него: латинское «соль»; французское «солей», немецкое «зоннэ» и, конечно, славянское «солньце», «солнь», «посолонь» (по ходу солнца). Но и слово «соль», живущее во многих индоевропейских языках и обозначающее приправу, не менее древнее. По-латыни соль звучало как «саль», по-французски - «сэль», по-латышски - «салс», у древних готов - «салт»... Сладкий сироп фруктов, созревших на солнце, - это рассол. Овощи при сквашивании с помощью соли также дают рассол. А если вспомнить, что в пищевой технологии «карамель - это горькое вещество, получаемое при производстве сахара», то окажется: «сладкий» и «соленый» слова в языковом смысле синонимы. В старину в русском языке существовало слово «солодкий», обозначающее всё самое вкусное в еде, а солёное оно или сладкое - значения не имело. Ведущая рубрики Марина ИОВ, филолог, почетный работник общего образования России |
Посмотреть все
Издательство Валентин представляет лучшие книги: ![]() Земля Вольной Надежды. Книга 4Переселение корейцев на Дальный Восток Росии 1860-... Цена: 200 руб. ![]() Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности Раздольное: исторические события и личности.... Цена: 200 руб. ![]() Депортация. 1937 Депортация. 1937, &nbs... Цена: 600 руб. ![]() Земля вольной надежды. Книга 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинского районаКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб. ![]() Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб. ![]() Земля вольной надежды. Книга 2. Тревожные годы Приморья (1917-1922). Свидетельства эпохи Земля вольной надежды. Книга 2. Тревожны... Цена: 200 руб. ![]() Путь русского офицера. Записки из германского плена Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб. ![]() Православие и корейцы: сборник статейПравославие и корейцы: сборник статей / Ав... Цена: 600 руб. |