Курс Валют на 16.11.2018: Доллар 66,62руб.   Евро 75,54руб.   Йена 113,46руб.   CNY 96,05руб.

Овощ из бронзового века

Это всем известная и многими любимая капуста. По данным археологов она является древнейшим из культивируемых овощей. Её семена были найдены при раскопках свайных построек позднего каменного и бронзового веков. А это V-IV  тысячелетия до н.э.
Родиной капусты считается Средиземноморье. Это сейчас миру известно более 100 её видов. А наши древние предки довольствовались одной листовой. Кочанные формы появились значительно позже – в результате многовековой народной селекции. И уже строители пирамид ели довольно хорошо свёрнутую белокочанную капусту, правда, по нынешним меркам мелковатую. А по-настоящему тугими кочаны стали уже в Средние века. 
Древние народы очень почитали этот овощ. Кроме того, что капуста была универсальной едой, её считали и лекарством почти от всех болезней. Авиценна в своём «Каноне врачебной науки» посвятил ей целый раздел. 
На Руси капуста известна как минимум с IX века. А первое упоминание о ней имеется в дошедшем до нас «Изборнике» Святослава, датируемом 1073 годом. Древние славяне получили её от греко-римских колонистов Крыма. Вместе с растением они переняли и название, несколько переделав его на свой лад: древнеримское капутум – «голова». 
Неприхотливость и хорошая урожайность сделали капусту одной из основ русского рациона наряду с репой. Деревни и  слободы повсеместно опоясали капустники – капустные огороды. А с XVII века у православных на Руси появилась и своя покровительница капусты – Арина-рассадница. В её день, 18 мая по новому стилю, крестьяне старались высадить капустную рассаду. Это обещало хороший урожай.
Вряд ли какая другая кухня мира знает столько блюд на основе капусты, как русская. В меню россиян она всегда стояла на одном из первых мест. И сегодня мы съедаем капусты в 7 раз больше, чем, например, американцы.
А отечественная народная медицина считает капусту чуть ли не универсальным средством и применяет для лечения множества заболеваний. Предлагаем несколько проверенных временем рецептов.
При суставных болях. Капустный лист (можно даже первый, зелёный) помыть, промокнуть салфеткой, слегка побить рукояткой ножа по его внутренней части или помять руками, чтобы стимулировать выделение сока, приложить к суставу, накрыть плёнкой и закрепить эластичной повязкой. Менять каждые 12 часов.  
При ожогах, гнойных ранах и абсцессах. Капустный лист, помяв или немножко отбив, слегка смазать мёдом и закрепить с помощью повязки. Менять компресс 2−3 раза в день.
При ангине. Около 300 г капустных листьев порвать (для компактности), залить водой (чтобы покрыла листья) и варить до мягкости. Принимать по 100 мл 4 раза в день, добавляя по ч. ложке мёда. 
При мастопатии. Обдать лист кипятком. Внутреннюю сторону слегка побить рукояткой ножа и размазать по нему несколько капель масла или мёда. Закрепить на груди. Оставить на ночь. Если есть возможность, менять каждые 12 часов. Курс – 3-4 недели. 
При болях в ногах. В домашние тапочки в качестве стельки ежедневно класть капустные листья. Эффект ощутите уже через две недели. 

Яндекс.Погода

Посмотреть все

Издательство Валентин представляет лучшие книги:

Земля Вольной Надежды. Книга 4Переселение корейцев на Дальный Восток Росии 1860-... Цена: 200 руб.

Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности Раздольное: исторические события и личности.... Цена: 200 руб.

Депортация. 1937 Депортация. 1937, &nbs... Цена: 600 руб.

Земля вольной надежды. Книга 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинского районаКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб.

Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб.

Путь русского офицера. Записки из германского плена  Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб.

Православие и корейцы: сборник статейПравославие и корейцы: сборник статей / Ав... Цена: 600 руб.