Курс Валют на 19.11.2018: Доллар 65,99руб.   Евро 74,9руб.   Йена 113,25руб.   CNY 94,99руб.

кукуруза

Одна ацтекская легенда гласит: когда боги решили разделить все богатства Земли между людьми разных рас, первыми на делёж пришли индейцы и выбрали самое, на их взгляд, ценное – ярко-жёлтый, словно вылитый из золота кукурузный початок, дающий пищу человеку, животным и птицам. 
С кукурузой не страшен был голод. Она была хлебом насущным инков, ацтеков и майя. Не случайно бога дождя, плодородия и урожая древние индейцы изображали с кукурузным початком в руках. Кстати, они считали, что именно из початка верховный бог Кетцалькоатль сотворил человека. 
Это было самое почитаемое растение на американском континенте. И не только потому, что оно универсально и практически безотходно в использовании. Но и потому, что совершенно уникально. У риса, пшеницы, картофеля, да практически у всех возделываемых нынче культур есть древние дикие предки. А у кукурузы – нет! Она каким-то непостижимым образом появилась на Земле точь-в-точь в таком же виде, в каком мы её знаем сейчас. Ну, может, за эти тысячелетия стала крупнее и урожайнее. 
Почти все растения могут размножаться сами по себе: семенами, корневищами, отростками – были бы подходящие условия. А кукуруза – единственная культура, не способная к воспроизводству без участия человека. Если початок не распотрошить и не вылущить из него зёрна, он просто сгниёт. Многие в этом усматривают неземное происхождение растения. 
Самые древние находки возделываемой кукурузы относятся к 3400 г. до н. э. А её окаменевшую пыльцу мексиканские археологи нашли на глубине 69 метров. Это соответствует отложениям 60-тысячелетней давности!
К приходу испанцев в Америку кукуруза возделывалась там повсеместно. Но перемолоть её зерно в муку догадались лишь в Европе, и то через полвека после того, как конкистадоры привезли туда первые початки. 
В России кукуруза появилась после русско-турецкой войны за Крым в 70-х годах XVIII в., и называлась она «турецким зерном». Сначала кукуруза  использовалась как пищевая и кормовая культура, а скоро у неё были замечены целебные свойства, и она заняла прочное место в арсенале народной медицины. Препараты из кукурузы сегодня можно купить и в аптеке. Но не пропадать же даром той, что растёт на вашем огороде. Настои, отвары, вытяжки из кукурузы используются при лечении многих болезней. 
Настой против глаукомы. 15 г кукурузных рылец залить стаканом кипятка. Настоять 40 минут, процедить. Принимать три раза в день по 1 ст. ложке.
Отвар от панкреатита. 5-6 початков молочно-восковой спелости сварить вместе с обёртками и рыльцами до состояния мягкости. Принимать три раза в день по одному стакану.
Кашица для лечения мочекаменной болезни. Столовую ложку кукурузной муки заварить стаканом кипятка, тщательно размешать, оставить на ночь набухать, утром процедить. Принимать три раза в день по 2 ст. ложки перед едой. 
Для того чтобы у ваших детей и внуков были хорошие зубы и крепкие кости, чаще готовьте им кукурузную кашу, оладьи и печенье из кукурузной муки, покупайте консервированную кукурузу. Давно замечено: у народов с большой долей кукурузы в рационе редки случаи остеопороза.

Яндекс.Погода

Посмотреть все

Издательство Валентин представляет лучшие книги:

Земля Вольной Надежды. Книга 4Переселение корейцев на Дальный Восток Росии 1860-... Цена: 200 руб.

Земля Вольной Надежды. Книга 5 Раздольное: исторические события и личности Раздольное: исторические события и личности.... Цена: 200 руб.

Депортация. 1937 Депортация. 1937, &nbs... Цена: 600 руб.

Земля вольной надежды. Книга 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинского районаКнига 1. Очерки дореволюционной истории Надеждинск... Цена: 200 руб.

Рисунки Белки Собрание сочинений в 4 т. Том 1./ А.А.Ким; - ... Цена: 300 руб.

Путь русского офицера. Записки из германского плена  Н.М.Адерсон; сост.Т.Н.Калиберова; предисл.:В... Цена: 200 руб.

Православие и корейцы: сборник статейПравославие и корейцы: сборник статей / Ав... Цена: 600 руб.