К слову сказать

Летом горожане устремляются за город: на пикник или на шашлыки. Что же
означают эти слова? Слово «шашлык» произошло от крымско-татарского «шишлык»; «шиш»
 в переводе означает «вертел», а «шишлык»
- это «что-то на вертеле». На Кавказе предпочитают шашлык из баранины, а в
России его готовят из любого мяса. Хотя есть и другие варианты, даже
вегетарианские.

Под пикником подразумевается трапеза на траве.
Слово «пикник» произошло от французского глагола «pigue-nigue». Обычно говорили
 «устроить обед а-ля поклевать что-то»
(faire-un repas-a pique-nique), когда каждый приносил с собой какую-либо закуску.
Кстати, на пикнике в основном едят принесённое из дому. «На шашлыке» - предполагается
именно «готовка» на воздухе.